Trà xanh thức uống lành mạnh và bổ dưỡng cho sức khỏe. Mỗi ngày nhâm nhi tách trà xanh sẽ hỗ trợ cơ thể phòng tránh tốt các bệnh lý nguy hiểm như ung thư, tiểu đường, cao huyết áp, đột quỵ,…Các công dụng của trà xanh được giới khoa học trên toàn thế giới công nhận. Bài viết sau đây chúng tôi giúp bạn hiểu rõ hơn về tác dụng cũng như cách sử dụng trà xanh đúng chuẩn.
Nội Dung Chính
Trà xanh là gì?
Trà xah (Chè Xanh) là loại thân nhỏ, mọc thành từng bụi. Cây có nhiều lá. Lá trà non có màu xanh nhạt, khi lá trà già chuyển sang màu xanh đậm. Lá trà có chiều dài từ 4 đến 15cm, chiều rộng từ 2 đến 5cm.
Hoa trà có màu trắng ánh vàng từ 7 đến 8 cánh, đường kính rộng từ 2,5 đến 4 cm. Cây trà xanh được tìm thấy đầu tiên tại Trung Quốc. Do những công dụng tuyệt vời của nó mà cây chè xanh được trồng ở nhiều quốc gia trên thế giới.
Cây chè xanh thích hợp trồng trên đất đỏ Bazan, nơi có không khí trong lành, thoáng mát, nguồn nước không bị ô nhiễm. Tại Việt Nam cây chè xanh được trồng nhiều nhất ở 2 tỉnh Phú Thọ và Quảng Nam. Trong đó khu vực Thái Nguyên, Mộc Châu, Sơn La, Lâm Đồng cho chất lượng trà ngon hơn hẳn.
Trên cây chè thì lá chè giàu dưỡng chất nhất. Trong lá trà xanh có chứa đến 99% các hoạt chất chống ung thư, chống oxy hóa, kháng viêm,….Lá chè có thể được dùng dạng tươi hoặc khô. Nếu sử dụng ở dạng khô thì phải trải qua quá trình chế biến kỹ lưỡng nhằm kéo dài thời gian bảo quản cũng như giữ lại hoạt chất quý giá nhất.
Trà xanh có tác dụng gì?
Nói về công dụng thì trà xanh rất hữu ích cho sức khỏe con người. Các công dụng này đã được giới khoa học kiểm chứng và công nhận. Sau đây là một vài tác dụng nổi bật của chè xanh.
Bảo vệ sức khỏe tim mạch
Trong lá trà xanh có chứa hoạt chất Catechin giúp giảm viêm và đẩy lùi tình trạng oxy hóa cơ tim. Đồng thời phá vỡ và ngăn chặn sự hình thành các Cholesterol xấu ngăn chặn tình trạng xơ vữa động mạch.
Trà xanh giảm cân
Trong trà xanh có chứa hoạt chất EGCG giúp đốt cháy mỡ thừa và tiêu hao 70 Calo mỗi ngày. Đồng thời trà xanh còn ngăn chặn các mô mỡ hình thành. Từ đó giúp cho cơ thể giải phóng năng lượng và giảm cân nhanh chóng.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
Trong lá trà tươi có chứa hoạt chất Polyphenols và polysaccharides. Hai chất này tác động qua lại hỗ trợ cơ thể ổn định chỉ số đường huyết trong máu. Đồng thời giúp cơ thể giảm hấp thụ đường từ đó ngăn chặn nguy cơ tiểu đường tuýp II.
Phòng tránh ung thư
Một công dụng to lớn của trà xanh là giúp cơ thể đẩy lùi nguy cơ ung thư. Ung thư hình thành do các gốc tự do tác động làm tế bào biến dị. Trà xanh có khả năng làm tan và ngăn chặn các gốc tự do hình thành. Từ đó giúp cơ thể phòng tránh bệnh ung thư vú, đại tràng,….Hơn thế nữa trà xanh còn giúp thanh lọc cơ thể, loại bỏ chất cặn bã tích tụ lâu năm trong cơ thể ra ngoài.
Mách bạn cách pha chè xanh chuẩn nhất
Trà xanh ngoài cách hãm truyền thống thì còn được biến tấu thành các loại thức uống thơm ngon khác nhau. Sau đây chúng tôi hướng dẫn bạn cách pha trà xanh chuẩn nhất.
Cách pha trà xanh Thái Nguyên
Trà xanh Thái Nguyên có hai dạng tươi và khô. Đối với trà tươi bạn nên rửa sạch, vò nát cho nước sôi vào hãm từ 5 đến 10 phút là dùng được. Đối với trà khô bạn pha theo tỷ lệ 100 đến 150ml nước với 01 thìa cà phê trà xanh. Nhiệt độ nước tối ưu là từ 60 đến 80 độ C. Lưu ý khi pha trà Thái Nguyên bạn nên tráng ấm với một ít nước sôi để đánh thức trà. Làm như vậy hương vị trà trở nên thơm ngon, đậm vị hơn.
Cách pha trà xanh không độ
Nguyên liệu:
- Trà tươi 1 bó
- Đường kính 200gr
- Chanh tươi 3 quả
- Muối tinh hoặc muối hạt
Thực hiện
– Lá trà mang đi ngâm nước muối và rửa sạch, để ráo nước.
– Đun sôi 2 lít nước để pha trà
– Chanh vắt nước bỏ vỏ và hạt
– Lá trà để ráo nước vò nát cho vào bình. Kế đến cho một ít nước sôi vào tráng qua và bỏ phần nước này đi. Tiếp tục cho nước sôi còn lại vào bình hãm trà trong vòng 30 phút. Bạn lọc lấy nước trà, bỏ phần xác đi.
– Bạn mang phần nước trà vừa lọc được đi đun sôi. Nước trà sôi cho thêm đường và nước cốt chanh vào hòa tan.
– Đợi nước trà nguội cho vào chai giữ lạnh dùng dần.
Trà xanh kem cheese
Nguyên liệu
- Bột trà xanh Matcha 25gr
- Kem cheese 50gr
- Đường kính
- Đá viên
Thực hiện
– Bạn dùng nước ấm pha bột trà xanh Matcha
– Dùng máy đánh kem cheese bông lên. Nếu thích béo nhiều có thể cho thêm sữa tươi. Tiếp tục cho đường vào.
– Bạn cho phần kem vừa đánh vào ly nước trà và cuối cùng là đá viên.
Tham khảo thêm:
Trên đây chúng tôi vừa giới thiệu về cây chè xanh và hướng dẫn bạn cách pha trà xanh chuẩn vị. Bạn cần tư vấn thêm về cách trồng và chăm sóc cây trà xanh đừng ngần ngại liên hệ chúng tôi. Với kiến thức và kinh nghiệm phong phú chúng tôi luôn sẵn lòng giải đáp mọi thắc mắc của bạn.
