Cây Lạc Tiên là một cây rất quen thuộc với cuộc sống tuổi thơ của biết bao nhiêu người. Đây là một loại rau, một loại quả ăn rất đặc biệt mà lại rất dễ kiếm ở nhiều bụi rậm. Tuy nhiên có nhiều người đến nay vẫn chưa hề biết hết về đặc điểm, công dụng của rau và quả lạc tiên. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu qua bài viết này nhé.
Nội Dung Chính
Tìm hiểu về cây lạc tiên
Cây lạc Tiên có tên khoa học là Passiflora foetida. Đây là một loại cây dây leo mọc hoang ở đồi núi, ven các bìa rừng. Ngoài cái tên Lạc Tiên thì nhiều vùng miền còn gọi là cây nhãn lồng, dây chùm bao, co hồng tiên, dây lưới, dây bầu đường…vv
Cây lạc tiên là loại cây thân leo dạng rỗng và cuộn tròn được mọc ra từ nách lá có kèm theo các lông thưa. Lá cây lạc tiên mọc so le nhau và có chiều dài từ 5 đến 7cm, chiều rộng từ 8 đến 10cm và được chia ra 3 đầu nhọn chính. Ở mép lá có lông.
Tại nhiều nơi thì ngọn cây lạc tiên được sử dụng như một loại rau ăn hàng ngày. Hoa lạc tiên có màu trắng làm chủ đạo và ở giữa là màu tím nhạt.
Quả lạc tiên hình tròn được bao bọc bởi một màng lưới nên nhiều nơi gọi là quả chùm bao. Khi quả chín có màu vàng và có thể ăn được. Đây là thức ăn phổ biến của nhiều trẻ em ở các vùng quê.
Thành phần hóa học của lạc tiên
Cây lạc tiên có nhiều thành phần hóa học tiêu biểu như Saporanetin, Passiflorin, Vitexin, Harmol, Sapomarin, Harmin,Hermalin, Harmalol, chất xơ. Trong quả chín còn chưa một số dưỡng chất như vitamin C, Vitamin A, muối khoáng, glucozo, protein, đường đơn..vv
Chính vì chứa nhiều thành phần hóa học lên cây lạc tiên có nhiều công dụng à được áp dụng trong đời sống. Tiêu biểu nhất là chữa bệnh mất ngủ lâu năm.
Tính vị của cây lạc tiên
Cây lạc tiên được xếp vào dòng cây dược liệu có tính bình bình, vị ngọt và hơi đắng. Được quy vào kinh Can Tâm. Có công dụng tốt trong lợi tiểu, an thần, thanh nhiệt, tiêu viêm, giải độc cơ thể
Tác dụng của cây lạc tiên?
Cây lạc tiên được xem là một vị thuốc nam quý được ông cha ta sử dụng từ xa xưa. Không chỉ được dùng làm món ăn, nước uống mà nó còn là một loạt dược liệu quan trọng để điều trị một số bệnh. Và dưới đây là những tác dụng của cây lạc tiên trong các bài thuốc để bạn tham khảo.
Lạc tiên điều trị mất ngủ
Nói đến cây lạc tiên phải kể về tác dụng điều trị chứng mất ngủ. Để trị bệnh mất ngủ hiệu quả nhất bạn hãy hái cây lạc tiên về sau đó rửa sạch và phơi khô.
Lưu ý, trên rừng hoặc những cây lạc tiên mọc hoang thường có lẫn những cây dây leo khác. Chính vì vậy bạn cần phải nhặt hết các loại cây tạp chất lẫn ra nếu không sẽ dính phải những cây độc hại. Tốt nhất để đảm bảo an toàn thì nên mua ở các tiệm thuốc nam.
Cách sử dụng như sau, dùng khoảng 40 đến 50g cây lạc tiên khô. Sau đó rửa sạch và cho vào đun sôi với khoảng 400 đến 500ml nước để uống. Có thể dùng nước sôi để pha như những loại trà khác.
Nên uống đều đặn hàng ngày để giúp cải thiện giấc ngủ tốt hơn.
Điều trị ho
Cũng giống như trị chứng mất ngủ vậy, bạn dùng cây lạc tiên khô đem đun với nước hoặc pha trà uống hàng ngày. Uống đến lúc hết ho thì ngưng lại.
Tri chứng mệt mỏi, căng thẳng, stress
Nếu như cảm thấy mệt mỏi, căng thẳng và stress với công việc thì bạn hãy dùng 300g cây lạc tiên, 100g rau má, 200g râu ngô (bắp). Sau đó đem rang vàng hạ thổ. Tiếp đến đun với 500ml nước, sắc đến lúc chỉ còn 200g nước để uống.
Uống đều đặn mỗi ngày 2 lần vào buổi sáng và buổi trưa.
Những đối tượng nên sử dụng
- Người hay bị căng thẳng, stress, mệt mỏi
- Người bị mất ngủ, ngủ không ngon giấc.
- Người bị viêm da, ngứa, mụn mủ
- Người bình thường có thể sử dụng để thanh nhiệt cơ thể, mát gan và giải độc cơ thể.
- Ngoài ra còn một số đối tượng khác cũng có thể sử dụng, bạn nên tham khảo từ các thầy thuốc có chuyên môn.
Cách sử dụng cây lạc tiên
Cây lạc tiên có nhiều cách dùng và dưới đây là những cách sử dụng cây lạc tiên bạn có thể tham khảo.
Chế biến thức ăn
Cây lạc tiên không những là một vị thuốc nam mà nó còn được gọi là rau lạc tiên. Loại rau này thường được chế biến bằng cách ngắt ngọn non đem luộc hoặc xào ăn.
Ngoài ra quả lạc tiên chín còn được xem là đồ ăn khoái khẩu của nhiều trẻ em vùng núi và nhiều miền quê.
Lạc tiên ngâm rượt
Đối với những tiên tửu thì không có cái gì lại không ngâm được rượu. Vậy nên quả lạc tiên cũng không phải ngoại lệ. Quả chín đem ngâm rượu lại trở thành thức uống bổ dưỡng cho dân nhậu.
Cao lạc tiên
Đem nấu lạc tiên thành cao và dùng dần cũng là một cách mà nhiều người đang dùng. Nếu bạn không tự nấu được cao lạc tiên thì có thể mua cao lạc tiên ở một số thương hiệu uy tín.
Trà lạc tiên
Đem phơi khô cây lạc tiên và sử dụng để pha trà uống hàng ngày sẽ giúp cải thiện giấc ngủ và an thần rất tốt.
Cách chế biến rau lạc tiên
Rau lạc tiên được nhiều nơi sử dụng làm món ăn hàng ngày. Và dưới đây là một số món ăn ngon bổ dưỡng từ rau lạc tiên bạn có thể tham khảo.
Rau lạc tiên luộc
- Rau lạc tiên hái về, nhặt sạch và chỉ ngắt phần non
- Bác nước lên và đun sôi
- Tiếp đến cho rau lạch tiên vào
- Khi luộc không đậy vung mà phải mở vung ra
- Đun chín rau rồi vớt ra thưởng thức
Ngọn rau lạc tiên xào tỏi
- Tiếp bước của món luộc phía trên
- Sau khi luộc xong vớt rau lạc tiên ra sàng hoặc rá cho ráo nước
- Sau đó chuẩn bị một chảo dầu và phi tỏi lên cho thơm
- Tiếp theo là thả rau lạc tiên đã luộc vào và đảo đều.
- Bỏ thêm chút gia vị như bột canh đảo khoảng 30 giây rồi bỏ mì chính vào đảo đều rồi đổ ra đĩa thưởng thức.
Ngoài ra bạn có thể dùng rau lạc tiên để nấu canh ăn hàng ngày cũng giúp thanh nhiệt, giải độc và giúp ngủ sâu giấc hơn.
Tham khảo thêm
Qua bài viết này hy vọng bạn đã hiểu hết phần nào về loại cây Rau Lạc Tiên nay. Hãy cùng truy cập RauXanh.Net đề tìm đọc thêm các bài viết khác nhé.
