Hiện nay dịch bệnh Virus Corona ( Covid 19 ) đang diễn ra khá phức tạp khiến cho nhiều người đang lo lắng cho sức khỏe mình và những người thân yêu trong gia đình. Chính vì vậy, việc lựa chọn những thực phẩm giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể là điều không thể thiếu. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về những loại rau, củ, quả giúp tăng cường sức đề kháng qua bài viết này nhé.
Nội Dung Chính
Sức đề kháng là gì?
Sức đề kháng hay hệ miễn dịch là một hệ thống khả năng bảo vệ cơ thể chống lại các tác nhân bệnh tật xâm nhập vào cơ thể nhằm chống lại bệnh tật. Trong hệ thống sức đề kháng có sức đề kháng tự nhiên do cơ thể tạo ra và sức đề kháng tổng hợp do chế độ ăn uống, tiêm phòng và tập thể dục thể thao tạo thành.
Chính vì vậy, việc bổ sung chất dinh dưỡng, các vitamin để tăng cường khả năng miễn dịch giúp chống lại dịch bênh trong thời điểm này là vô cùng quan trọng.
Tăng cường sức đề kháng bằng thực phẩm tươi sạch
Hoa quả chứa vitamin C như Cam, Quýt:
Đứng đầu danh sách các thực phẩm tốt cho sức khỏe có thể kể đến là những thực phẩm chứa nhiều Vitamin C. Đây là loại chất chống oxy hóa cao giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể giúp chống lại các tác nhân gây bệnh như vi khuẩn, virus. Tuy Cam Quýt là những loại quả chứa ít thành phần vitamin C hơn các loại quả khác nhưng lại là loại quả dễ dàng chế biến và bổ sung Vitamin nhất trong các loại thực phẩm.
Củ Tỏi
Ngoài việc bổ sung Vitamin C ra thì Tỏi được xem là thần dược tốt nhất trong các loại thực phẩm mà bạn cần phải ăn uống hàng ngày trong dịp này. Lưu ý không ăn tỏi khi bụng đói.
Công thức sử dụng tỏi tươi
Cách 1: Dùng nước ép tỏi và nước đun sôi để nguội
– Xay hoặc nghiền tỏi lọc lấy nước hoa cùng nước ấm với tỷ lệ 1:10 và chia ra nhiều lần uống trong ngày. Ngày dùng 5 đến 10 giọt nước ép tỏi.
Cách 2: Ăn tỏi sống
– Cắt lát tỏi ra hoặc đẹp dẹt sau đó để tầm 15 phút rồi ăn. Ăn cùng bữa ăn hàng ngày từ 1 đến 2 tép tỏi ( nhánh tỏi)
Cách 3: Dùng nước ép tỏi và mật ong pha loãng
– Xay hoặc nghiền tỏi rồi lọc lấy nước, đem trộn với một thì mật ong và hòa cùng với nước tỷ lệ 1:10. Nên uống cùng với bữa ăn hoặc sau khi ăn xong.
Cách 4: Dùng tỏi ngâm với dấm ăn
– Đem ngâm tỏi với dấm ăn trong bữa ăn hàng ngày. Ngày dùng 1 đến 2 tép tỏi ( nhánh tỏi)
Cách 5: Dùng tỏi đen
Tỏi đen là loại tỏi khô được chuyển hóa thành từ tỏi trắng thông qua quá trình phản ứng Maillard. Quá trình này được thực hiện bằng việc nung nóng tỏi tươi với nhiệt độ khác nhau trong vài tuần. Quá trình này tạo ra một loại tỏi đen có hương vị như siro hoặc vị dấm, vị quả me.
Tỏi đen có nhiều hàm lượng chất nhiều hơn rất nhiều so với tỏi thường. Trong Đạo giáo tỏi đen được xem là thần dược giúp trường sinh bất lão. Tại Nhật Bản tỏi đen được xem là một sản phẩm trong y tế vì có nhiều tác dụng tốt cho sức khoe như tăng khả năng miễn dịch, chống ôxi hóa.
Hiện nay, tỏi đen có thể dễ dàng làm tại nhà bằng máy làm tỏi đen. Bạn nên trang bị cho gia đình một máy làm tỏi đen trong tình hình hiện tại.
Gừng
Chắc không còn xa lạ gì với nhiều người dân Việt Nam mỗi khi trái gió trở trời rồi phải không. Đây là loại củ có khả năng chống viêm, giảm đau họng, trị cảm lạnh và nhiều bệnh khác. Cách dùng cũng vô dùng đơn giản chỉ cần thái lát ăn kèm, nấu chung với các món ăn khác hoặc pha trà gừng để uống.
Rau bina
Rau bina hay còn gọi là rau chân vịt là loại rau xanh chứa rất nhiều vitamin C và những chất chống ôxi hóa cao, giúp cho khả năng chống nhiễm trùng hệ miễn dịch và tăng cường sức đề kháng tốt. Đây cũng là loại rau nên sử dụng trong mùa dịch này.
Quả đu đủ
Đu đủ là một loại quả dễ tìm mua ở chợ hoặc các vùng nông thôn. Đây là loại quả cho hàm lượng vitamin C cao. Ngoài ra quả đu đủ còn cung cấp lượng lớn Kali, vitamin B và folate. Đu đủ cũng cung cấp cho cơ thể loại enzyme tiêu hóa rất tốt cho việc chống viêm tăng cường sức khỏe.
Quả kiwi
Quả kiwi cũng là loại quả có đầy đủ các dưỡng chất như vitamin C, folate, kali và vitamin K. Loại quả này tương đối đắt và chỉ mua được ở các siêu thị.
Quả hạnh nhân
Hạnh nhân là một loại quả có chưa vitamin E. Khi nói đến việc phòng chông và ngăn ngừa cảm lạnh thì việc bổ sung vitamin E là điều vô cùng quan trọng. Và việc tổng hợp, bổ sung và hấp thụ Vitamin E trong cơ thể rất khó. Chính vì vậy, ăn quả hạnh nhân sẽ giúp bạn hấp thu Vitamin E hoàn hảo nhất. Đây được xem là siêu thực phẩm rất tốt cho sức khỏe.
Sữa chua
Sữa chua không phải là một loại rau củ quả nhưng được xem là thực phẩm nên sử dụng hàng ngày. Sửa chua có các lợi khuẩn giúp tăng cường hệ miễn dịch cao. Nên sử dụng các loại sữa chua ít đường và nên ăn kèm với một số trái cây. Sửa chua cung cấp cho cơ thể một lượng lớn vitamin D kích hoạt hiệu quả một hệ miễn dịch tốt cho cơ thể.
Mật ong
Những tác dụng phổ biến nhất của mật ong đó là kháng viêm, giúp giảm triệu chứng thường gặp ở cùng họng như ngữa họng, đau rát do ốm hoặc cảm lạnh. Nên pha một chút mật ong vào mỗi sáng để tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.
Trà xanh
Trà xanh chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa rất tốt cho sức khỏe. Ngoài ra trà xanh còn chứa các chất khác như epigallocatechin gallate hoặc EGCG. EGCG là chất chống oxy hóa mạnh. Đây được xem là một vi chất cần thiết cho cơ thể giúp ngăn ngừa được nhiều bệnh tật nguy hiểm cho sức khỏe.
Củ Nghệ
Nghệ được xem là một thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa. Nhiều người sử dụng nghệ hàng ngày để giúp ngăn ngừa các tốn thương tại dạ dày. Tuy nhiên, trong nghệ còn có nhiều dưỡng chất khác giúp chống viêm, chống đau xương khớp và khả năng kháng khuẩn cao. Dùng nghệ hàng ngày giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.
Ớt chuông
Ớt chuông là loại thực phẩm có chưa hàm lượng lớn vitamin C và những hoạt chất beta carotene đặc biệt có khả năng kháng tự nhiên. Đây được xem là lớp áo giáp giúp cơ thể chống lại các tác nhân từ môi trường bên ngoài đặc biệt là các loại virus gây bệnh.
Ngoài các thực phẩm trên bạn cũng có thể sử dụng thêm các thực phẩm khác như Nấm, khoai lang, súp lơ xanh, thịt bò, những thủy hải sản và nhiều loại hạt khác.
Tự tăng sức đề kháng bằng việc tự bảo vệ cơ thể
Có thể nói những thực phẩm tươi sạch trên sẽ giúp cơ thể bạn tăng cường được khả năng miễn dịch. Tuy nhiên, phần lớn tác nhân gây bệnh đều do sự chủ quan của bản thân. Chính vì vậy, việc bảo vệ sức khỏe của bản thân là vô cùng quan trọng trong mùa dịch này.
Đeo khẩu trang khi đi ra ngoài.
Đeo khẩu trang là việc cần thiết nhất hiện nay. Khẩu trang kháng khuẩn sẽ giúp lọc đến 99% bụi mịn, các chất độc hại và virus truyền nhiễm từ người khác.
Rửa tay thường xuyên
Nên rửa tay thường xuyên bằng xà phòng, nước diệt khuẩn hoặc cồn trên 70°C sẽ giúp ngăn chặn được nguồn lây bệnh trên tay. Nên rửa tay ngay khi tiếp xúc với người lạ hoặc vừa đi ra ngoài về.
Súc miệng bằng nước muối
Nước muối ngoài khả năng làm sạch răng miệng, làm sạch miệng thì nó còn có chức năng đẩy vi khuẩn và virus ra khỏi vòm họng. Nên súc miệng thường xuyên và ngậm mỗi lần trong vòng 30 giây.
Qua bài viết này chắc hẳn bạn đã hiểu hơn phần nào về các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe rồi phải không. Hãy cố găng bảo vệ sức khỏe của bản thân và gia đình để phòng tránh tốt nhất trong mùa dịch Covid 19 này nhé.
